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贵州安顺有哪些好吃的
发布时间:2019-04-26    浏览次数:

  原产于关岭县花江镇的花江狗肉,制法本来就讲究,再加上狗肉本身所具有的滋补功能,使得人们趋之若骛,一尝为快。吃花江狗肉要加一碗佐料丰硕的辣椒水,边蘸边吃,又烫又辣,又喷鼻又麻。可去花江“狗肉一条街”品尝,此中以“郭正鹏”家最为出名。

  用糯米面加水和成颗粒,放进特制的大锡壶上用蒸汽蒸熟,再放进荸荠粉里冲开水搅拌,然后加上玫瑰糖、芝麻、核桃、花生粒、冬瓜条等佐料,食之味美苦涩,松软可口。

  正在安顺到处可见卖糯米饭的处所,二两2.5元。不外里面凡是有放折耳根,若是吃不惯的话能够让老板别放。

  荞凉粉是安顺居平易近、特别是少男少女最宠爱的小食。它是以荞麦磨浆熬制后做成,浇以腐乳、红油、炸黄豆、脆花生等后搅拌食用。吃一口喷鼻辣浓冽,极富刺激。若是是用铜制漏匙拉成细丝,腐乳改为喷鼻醋,则称为“醋丝丝”,味道就比力清淡了。

  先将米面搅熟成糊状,盛入碗中,再从滚油中将炸得黄脆的糯料豆沙粑捞起放进去,然后舀上一勺黔中特产“引子”,浇上一瓢滚油便可。油而不腻,内酥外软,十分可口。

  又称冰粉。用木瓜籽加工而成,用料齐备、讲究,除撒放核桃仁、花生粒外,玫瑰糖、冬瓜片、红枣等配料是少不了的。炽烈气候,喝上一碗清冷爽口,驱暑解渴。

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